Recepten • 3/06/25
Boekweitkoekjes met blauwe bessen
Deze boekweitkoekjes met blauwe bessen zijn een heerlijke, makkelijke bakkerij-snack voor thuis: knapperig aan de buitenkant, zacht vanbinnen en boordevol fruitige bessen. Door het boekweitmeel krijgen ze een licht nootachtige smaak, terwijl havermout zorgt voor extra bite. Het broodbeleg met aardbei & bietjes geeft een subtiele zoetheid én een mooie kleur, zonder dat je veel extra nodig hebt. Perfect als tussendoortje, bij de thee of voor onderweg.







