Zelf mini pannenkoekjes maken
Zelf mini pannenkoekjes maken is gelukkig helemaal niet moeilijk. Met een paar eenvoudige ingrediënten, zoals volkorenbloem, melk en ei, maak je binnen no time een lekker beslag. Door de pannenkoekjes lekker klein te bakken, zijn ze perfect om te stapelen. Smeer er een laagje biologische Chocopasta tussen en voeg onze biologische Rijstwafeltjes met aardbei toe voor een knapperige bite.
Een feestelijk ontbijt voor kinderen
Wil je eens iets anders maken dan een boterham of een bakje yoghurt? Deze pannenkoekjes voor kinderen zijn een leuke afwisseling voor het ontbijt, bijvoorbeeld in het weekend of op een verjaardag. Met de biologische Chocopasta maak je er een echt verwenmomentje van. Garneer de stapeltjes met aardbeien, frambozen of blauwe bessen voor een frisse en fruitige toevoeging. Zo wordt ontbijten een feestje!
Bereidingswijze:
- Klop het ei samen met de melk en de volkorenbloem tot een glad beslag. Verhit steeds een beetje kokosolie of roomboter in een koekenpan en bak 16 kleine pannenkoekjes aan beide kanten goudbruin.
- Besmeer een pannenkoekje met een laagje van onze biologische Chocopasta en leg er een Rijstwafeltje met aardbei bovenop. Herhaal dit totdat je een stapeltje van 4 pannenkoekjes en 3 van onze Rijstwafeltjes hebt. Maak op dezelfde manier nog 3 stapeltjes.
- Verdeel de mini pannenkoekjes over de bordjes, garneer met vers rood fruit en serveer direct. Smullen maar!
”Door er mini pannenkoekjes van te maken, zijn ze perfect om te stapelen.”
Volkoren pannenkoekjes met fruit
Wist je dat volkorenbloem meer vezels bevat dan gewone witte bloem? Daarom gebruiken we in dit recept volkorenbloem als basis voor de pannenkoekjes. Het rode fruit zorgt daarnaast voor een frisse smaak en een vrolijk bordje vol kleur. Je kunt eindeloos variëren met verschillende soorten fruit, afhankelijk van het seizoen of wat je kleine lekker vindt. En het leukste? Laat je kleine zelf helpen met het versieren van de pannenkoekjes!
Tip: maak er een gezellig ontbijtmomentje van en laat je kleine zelf het fruit uitkiezen. Ook leuk voor een feestelijk weekendontbijt of een verjaardag! Snijd het fruit voor jonge kinderen altijd in stukjes die passen bij hun leeftijd en eetvaardigheid.
