Van snoep is nog nooit een kind beter geworden. Maar helaas zijn de meeste kinderen snoepkonten. En wanneer je echt gek wordt van het aanhoren van de hele dag “Ik heb honger” en “Mogen we iets lekkers?”, maak er dan eens leuk event van.
Bovendien kun je, als je snoep zelf maakt, ook bepalen wat je erin stopt. Zo kun je makkelijk zelf biologisch snoep maken, vrij van kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen en conserveermiddelen, waardoor het een gezondere optie is voor onze snoepkonten.
Maak je eigen biologisch snoep
Ook al stimuleren wij zeker niet het eten van snoep, ons motto is namelijk ‘elke hap telt’, toch houden wij ervan om altijd te zoeken naar alternatieven. Jij bent oud en wijs genoeg om zelf te bedenken wanneer je met je kinderen een keertje zondigt en op welke manier.
Een recept voor biologische fruitsnoepjes:
Benodigdheden:
- 150 ml vers geperst sap van bio sinaasappels of citroen
- 200 gram bio vers rood fruit (of bevroren bio fruit). Denk aan rode bessen, aardbeien, bramen of blauwe bessen (ja, ook die verstaat men onder rood fruit).
- Bio vegan agar agar poeder (bijv. van Biovegan / Agaranta)
Aan de slag:
- Doe het biologische sap en fruit in een pannetje en breng het rustig aan de kook.
- Voeg eetlepel voor eetlepel de agar agar toe en laat het meekoken.
- Is het fruit goed heet en zacht geworden? Pureer het in de blender of met de staafmixer.
- Roer het goed door en schenk het in leuke siliconen snoepvormpjes. Deze zijn online te bestellen in de vorm van bijvoorbeeld hartjes of gummy bears.
- Laat het mengsel hard worden in de koelkast en bewaar de snoepjes vervolgens in een doos met deksel of in een herbruikbare glazen pot.
Een recept voor biologische yoghurt snoepjes met fruitsmaak
Benodigdheden:
- 200 gram bio aardbeien of frambozen
- 1 tl vanillepoeder of 2 tl vanille-extract
- 25 ml. volle bio yoghurt óf bio kokosyoghurt
- 6 gram Agar Agar
Aan de slag:
- Pureer de aardbeien en frambozen (zeef de pitjes uit de frambozenmassa)
- Breng het gepureerde fruit onder voortdurend roeren aan de kook in een pan.
- Roer het mengsel goed door totdat de Agar Agar is opgelost en er geen klontjes meer zijn.
- Laat het mengsel 1 minuut op laag vuur koken (blijf roeren) totdat het een lekker stroperig is.
- Haal de pan van het vuur en voeg de yoghurt toe aan het mengsel.
- Vul snel de snoepjesmal met het mengsel voordat het stolt.
- Laat goed afkoelen voor je de snoepjes uit de mal haalt.
- Bewaar de snoepjes in de koelkast.
Voordelen van het zelf maken van biologisch snoep
Wij hebben een jongen met citrus-allergie in de klas. In veel snoep komt vaak iets met citrus terug. Zo ook in een van bovenstaande recepten. Als je je eigen snoep maakt, kun je hier rekening mee houden. Maak dan geen gebruik van sinaasappel- of citroensap maar verruil dit voor een andere smaak of kies voor yoghurt snoepjes met aardbei of framboos. Andere voordelen:
”Je kunt, als je snoep zelf maakt, ook bepalen wat je erin stopt”
- Vrij van chemische toevoegingen of ingrediënten
Het is vrij van chemische toevoegingen, pesticiden en sulfiet die nadelige effecten op het lichaam kunnen hebben, zoals allergieën, hyperactiviteit en andere gezondheidsproblemen. - Snoep voor een vega(n) dieet
Biologisch snoep is bovendien een uitstekende optie voor mensen die een veganistisch of vegetarisch dieet volgen. Omdat het snoep is gemaakt van natuurlijke ingrediënten, bevat het geen dierlijke producten, waardoor het een perfect alternatief is voor traditioneel snoep dat gelatine bevat, dat is gemaakt van dierlijke botten. - Beter voor het milieu
Naast de gezondheidsvoordelen is biologisch snoep ook een milieubewuste keuze voor veel mensen. De ingrediënten die worden gebruikt bij het maken van het snoep zijn afkomstig van duurzame landbouw, waardoor de ecologische voetafdruk wordt verkleind en een milieuvriendelijker productieproces wordt bevorderd. Ook denken de makers vaak beter na over het verpakkingsmateriaal ten aanzien van bijvoorbeeld recycling.
En, heb je er al zin in gekregen? Wanneer ga jij aan de slag met je eigen biologische snoepjes?
