Gezond recept voor pannenkoeken
Het fijne aan dit recept is dat je zelf kunt kiezen welke pannenkoek je gebruikt. Ga je voor kant-en-klare American pancakes, zelfgemaakte dunne Hollandse pannenkoeken of volkoren varianten? Alles kan! Zo maak je deze aardbei pannenkoekjes helemaal naar wens. Kinderen vinden het extra leuk om te helpen stapelen en versieren, waardoor het ontbijt meteen een gezellige activiteit wordt.
Voedzame pannenkoeken
Wil je deze aardbei pannenkoekjes nóg gezonder maken? Probeer dan eens dit eenvoudige basisrecept voor voedzame pannenkoeken:
- 100 ml melk (plantaardig kan ook)
- 100 g volkorenmeel of havermoutmeel
- 1 rijpe banaan
- 2 eieren
- Optioneel: je kunt onze biologische Knijpmix ook in deze stap al toevoegen. Gebruik hiervoor 1 Knijpmix.
Bereidingswijze:
Bereidingstijd: 20 min.
- Meng de vanille kwark met onze biologische Knijpmix. Wij gebruiken de variant Aardbei, zoete aardappel & haver maar je kan natuurlijk alle kanten op. Maak/ verwarm de pancakes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Leg een pannenkoek op het bord, schep 2 el kwark erop en verdeel de helft van de aardbeien erover. Maak zo nog een laag en serveer direct.
“Aardbei pannenkoekjes met kwark en verse aardbeien: een vrolijk en kindvriendelijk ontbijt dat altijd een feestje is!”
Waarom kinderen dol zijn op aardbei pannenkoek
Kinderen houden van vrolijke en kleurrijke gerechten. Door de roze tint van de Knijpmix en de stukjes verse aardbei worden deze pannenkoekjes extra aantrekkelijk. Bovendien is het een voedzaam alternatief voor zoete ontbijtjes: rijk aan fruit, eiwitten en vezels. Ideaal voor een goed begin van de dag of een speciale weekendtraktatie.
