Gezonde snickers maken
Deze kidsproof snicker bars zijn een verantwoorde traktatie die voelt als iets lekkers, maar gemaakt is met fijne basis-ingrediënten zoals dadels, amandelmeel en pure chocolade. Door de lagen krijgt het die echte “snoepreep”-beleving, terwijl je zelf bepaalt wat erin gaat en de porties makkelijk klein houdt. Ideaal voor een feestje, schooltraktatie of een momentje extra, zonder dat het meteen té zwaar of té zoet wordt.
Benodigdheden:
- Keukenmachine
- Siliconen mal voor 8 snoeprepen (heb je dit niet? Zie onderstaande tip)
Recept gezonde snickers:
- Zet de dadels onder met kokend water.
- Smelt intussen de kokosolie in een steelpan op laag vuur. Maal de amandelmeel, ahornsiroop en kokosolie in de keukenmachine fijn. Verdeel over de mal en druk met je vingers goed aan.
- Giet de dadels af en maal met ca. 30 ml water in de keukenmachine zo fijn mogelijk. Verdeel de fijngemalen dadels over de bodem van amandelmeel.
- Hak de koekjes grof en verdeel over de fijngemalen dadels.
- Hak de chocolade grof en smelt in een kom boven kokend water (au-bain-marie). Schenk de gesmolten chocolade over de grof gehakte koekjes.
- Verwarm de pindakaas in het steelpannetje op laag vuur en drizzle met een lepel over de chocolade.
- Zet de vorm minimaal 1 uur in de vriezer zodat de repen stevig worden. De repen zijn het lekkerst als je ze voor het eten 5 minuutjes op kamertemperatuur laat komen.
”Gezonde snickers vibes, maar dan zelfgemaakt.”
Smakelijk!
Tip: heb je geen siliconen mal voor snoeprepen? Gebruik dan een ovenschaal of bakvorm bekleed met bakpapier van ca. 10 x 15 cm. Til vervolgens de koek uit de vorm en snijd met een scherp mes die je onder heet water hebt gehouden in repen.
