Traditionele cakes bevatten vaak veel toegevoegde suikers. Met dit recept laat je zien dat het ook anders kan. De appels en biologische Rozijntjes zorgen voor een natuurlijke zoetheid, waardoor extra suiker niet nodig is. Zo geniet je van een smeuïge, smaakvolle cake die net zo feestelijk is, maar beter past binnen een gezond eetpatroon. Kinderen proeven alleen het lekkers, jij weet dat het een bewuste keuze is.
Benodigdheden:
- Keukenmachine of blender
- Cakeblik (ca. 26 cm)
Bereidingswijze:
Bereidingstijd: 15 min. | Oventijd: 40 min.
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Schil de appels en rasp grof. Klop de biologische Appel & Dadel stroop met de eieren en melk los.
- Schep de geraspte appel, biologische Rozijntjes, amandelmeel, havervlokken, bakpoeder en kaneel erdoor.
- Bekleed een cakevorm met bakpapier en schep het beslag erin.
- Bak de appelcake in 35-40 minuten goudbruin.
- Laat volledig afkoelen en snijd in plakjes.
”Deze appelcake met minder suiker bewijst dat gezond bakken ook heel lekker kan zijn!”
Smakelijk!
Bewaaradvies: verpak in vershoudfolie en bewaar in de koelkast.
Tip: Snijd de appelcake in plakjes en vries in. Haal ca. 2 uur voor gebruik uit de vriezer voor een vers stukje cake.
