Waarom biologisch eten? 4 voordelen

  • Geplaatst op
  • Door Kirsten
Waarom biologisch eten? 4 voordelen

Bij de Kleine Keuken zijn we enorm fan van biologisch eten. Sterker, al onze producten zijn biologisch. Maar waarom vinden we dat zo belangrijk?

Als eerste is het goed te weten dat ‘biologisch’ geen marketingterm is, maar dat elk product een certificaat moet hebben, voordat het zich biologisch mag noemen. Hier gelden strenge regels voor en deze worden strikt gecontroleerd door toezichthouder SKAL.

Het gaat dus echt over het hele woord ‘biologisch’. Als er bijvoorbeeld ‘bio’ opstaat, dan klopt het niet! En als je het zeker wilt weten, kijk dan even of er het groene ‘blaadje’ opstaat, dat mag echt alleen bij gecertificeerde producten.

 

Afijn, nu je weet hoe je ze kunt herkennen, waarom zou je biologische producten kopen?

 

  1. Er mogen geen kunstmatige bestrijdingsmiddelen en kunstmest gebruikt worden. En dat is toch prettig dat die dan niet vervolgens in je lichaam terecht komen
  2. Biodiversiteit is belangrijk. Dus je helpt hiermee om meer kleine dieren en insecten te laten leven, zoals de bijen.
  3. Er worden hoge normen gehanteerd met betrekking tot dierenwelzijn.
  4. Er zijn vaak meer vitaminen en mineralen te vinden in groenten en fruit, omdat ze opgroeien in de volle grond, in plaats van op houtwol.

 

Wil je wel biologische producten kopen, maar vind je het kostbaar? Dan kun je onderscheid maken in groenten en fruit die je met schil eet, bijvoorbeeld aardbeien, appels, komkommer, maar ook aardappels.

 

Wil je meer weten? Op de website van SKAL.nl is alles te vinden over biologische producten.