Recept verantwoorde kruidnoten

  • Geplaatst op
  • Door Simone
Recept verantwoorde kruidnoten

De pieten van de Kleine Keuken zaten te denken
Wat ze dit jaar voor lekkers konden schenken

Lekkere en verantwoorde koekjes maken we het hele jaar door
Maar goede kruidnoten hadden we nog niet op kantoor

Piet is aan de slag gegaan voor een gezond recept
Aangezien je van kruidnootrecepten nooit genoeg hebt

Met dit strooigoed maak je je kinderen heel erg blij
Een lekker verantwoord Sinterklaas lekkernij

 

Ingrediënten

200 gram Haver & Boekweit pap of Oerpap (nu in onze webshop 2 halen = 1 betalen)

60 gram kokosbloesemsuiker

5 tl speculaaskruiden

60 gr kokosolie

150 ml melk (kan ook plantaardig zoals: noten-, soja-, rijst- of kokosmelk)

1/4 tl zout

 

 

Bereiding verantwoorde kruidnoten

1. Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. Meng het meel met de suiker, speculaaskruiden en het zout in een kom.

3. Verhit de kokosolie in een pan totdat het vloeibaar is.

4. Voeg de vloeibare olie toe en meng goed door elkaar.

5. Voeg vervolgens een scheutje voor scheutje de melk aan het deeg toe.

6. Maak een mooie bal van het deeg. Als het deeg brokkelt, voeg je nog wat extra melk toe. Voeg wat extra meel toe als het te nat wordt.

7. Kneed het deeg nog even flink met je handen en vorm er vervolgens kleine balletjes van die je iets platdrukt. Verdeel deze over de bakplaat.

8. Zet het 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de kruidnoten lichtbruin kleuren.

9. Als ze uit de oven komen voelen ze nog wat zacht aan, maar als ze afkoelen worden ze vanzelf knapperig.